Ogni piatto creato alla Sosteria nasce dalla passione e dall’impegno del nostro staff
Ogni abbinamento, ogni sapore, è ispirato dalla tradizione
e dall'esplorazione di nuovi percorsi del gusto
Menù.
Oltre ai nostri piatti classici,
il nostro menù varia in base ai prodotti di stagione
Private.
“CLUBSTERIA” Per le occasioni più esclusive, dove si desidera una maggiore privacy.
Grazie.
Per noi della Sosteria è sempre un piacere offrire momenti speciali ai nostri clienti
Prenota.
Un'esperienza memorabile per gli occhi e per il palato gustando prelibatezze culinarie:
PASQUA IN SOSTERIA
Sformatino di asparagi bianchi
con ovetti di quaglia sodi, speck d'oca affumicato e dressing al balsamico.
Spiedo di code di gambero scottate
avvolte nella pasta Kataifi su spuma di pisellini novelli e olio profumato al timo e limone
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Chicche integrali fatte in casa
saltate al burro nocciola su fonduta di spinacine e bacon croccante.
Rotolo di crespella alla pasta di rapa rossa ripiena di scampi
ricotta fresca e pistilli di zafferano su crema di bechamelle al rosmarino
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Carré di maialino da latte al forno
con panure al pistacchio, patata duchessa affumicata e mazzetto di asparagi gratin
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